ひとりで行く台湾の朝ごはん屋

約4分で読めます · 更新 2026-10

朝ごはん屋は台北のほとんどの街角にあり、ひとりで食事しやすい場所のひとつです。お客さんの多くはひとりで、通勤・通学の途中にさっと食べていきます。座って10分で食べ終わり、支払いはNT$150を大きく下回ります。

2種類の朝ごはん屋

• 洋風の朝ごはん屋（早餐店）。 店先に鉄板がある明るいカウンターが目印です。トーストサンド、ハンバーガー、蛋餅、大根餅、炒め麺、甘いミルクティーなどがあります。もっとも一般的なタイプです。
• 豆乳店（豆漿店）。 昔ながらの中華式の朝食です。温かい・冷たい豆乳、揚げパン、層になったゴマの焼餅、もち米の巻きおにぎりなどがあります。夜明け前から開く店もあります。

どちらのタイプも、ひとりでの使い方は同じです。すべて1品単位で売られているので、1品だけでも3品でも頼めます。

注文の仕方

1. カウンターやテーブルにある紙の注文票とペンを探します。注文票がなければ、カウンターで注文します。
2. 欲しい料理の横に数量を書きます。たいていは「1」です。注文票は中国語なので、メニューボードと見比べたり、翻訳アプリを使ったり、写真を指さしたりしましょう。
3. 注文票に欄があれば、店内か持ち帰りかに印をつけます。內用は店内で食べる、外帶は持ち帰りという意味です。
4. 注文票をカウンターに渡します。その場で支払う店もあれば、帰りに支払う店もあります。席に座れば、料理が運ばれてきます。
5. 支払いは現金で。小さな店でカードが使えることはめったにありません。硬貨とNT$100札を用意しておきましょう。

何を頼むか

• 台湾風クレープ（蛋餅、dàn bǐng、ダンビン）。やわらかいクレープ生地で焼いた卵を巻いたもので、チーズ、ハム、コーン、ツナを加えることも多いです。最初に試したい定番です。
• 大根餅（蘿蔔糕）。塩味の大根餅をスライスして焼いたもので、上に卵をのせることもよくあります。
• 鉄板麺（鐵板麵）。太麺に黒コショウソースかキノコソースをかけ、熱い鉄板で出てきます。しっかり食べたいときに。
• トーストサンド（三明治）。やわらかい白いパンに卵、ハム、甘めのマヨネーズを挟んだもの。クセがなく無難で、指さしで頼みやすい一品です。
• ミルクティー（奶茶）。紅茶にミルクを入れた甘い飲み物で、ホットとアイスがあります。最初から甘くなっています。
• 豆乳店では： 甘い豆乳（豆漿）に揚げパン（油條）、またはもち米の巻きおにぎり（飯糰）。塩味の豆乳（鹹豆漿）は飲み物ではなく、少しおぼろ状に固まった塩味のスープです。

知っておきたいこと

• 朝ごはん屋は早く閉まります。 多くは06:00〜07:00ごろに開店し、11:00〜13:30の間に閉まります。週に1日休む店も多く、日曜休みがよくあります。
• ソースはテーブルにあります。 蛋餅や大根餅には、チリソースと、甘くとろみのある醤油だれのボトルを探しましょう。
• 飲み物は基本的に甘いです。 甘さ控えめにしたい場合は、豆乳や紅茶を頼んで、まず味見するほうが簡単かもしれません。
• 混む時間帯の相席は普通です。 空いている席に座りましょう。
• ベジタリアンなら： 豆乳店のほうが選びやすいです。プレーンの豆乳、焼餅、肉なしの蛋餅はよくあります。厳格な菜食の方は、ラードを使っていないか確認しましょう。

使えるフレーズ

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